按送风方式及适用性分类：

1、水平送风：适用于需放置在托盘中烘烤的物件；水平送风的热风是由工作室两边吹出的，所以可以沐浴在托盘中的物件！烘烤效果会很好。相反，放置在托盘中烘烤的物件用垂直送风是很不适宜的，垂直送风热风是由上而下吹出，它会把热风挡住，从而热风沐浴不到下面几层，相应烘烤效果会很差！ 　　

2、垂直送风：适用于烘烤放置在网架上的物件，垂直送风热风是由上而下吹出，由于是网架，真个上下流通性会很好，使得热风可完全沐浴在物件上！当然，放置在网架上的物件也可用水平送风，这可要看物件本身的特性了！

排湿系统

1）排湿风机：排湿空气量由烘箱厂家核算确定，风量调整方式：变频调节

2）排湿管道：数量1组

各干燥室的热空气完成传热传质后，温度下降，空气湿度增加，干燥能力下降，需及时排出部分尾气，尾气由各排湿口汇总至排湿总管后，部分的湿热尾气由排湿系统在风机的负压作用，及时排至室外；另外一部分湿热尾气经过循环风机与新鲜空气混合，重新循环利用。

 由于各个温区水分蒸发量都不相同，各个温区的排湿量要分别可控并且可以手动调节。

 干燥温区

系统分为多个对流干燥单元，多个温区分别进行独立控制。多个干燥单元作如下分配：升温阶段1个单元，恒速干燥2个单元，降速干燥1个单元，校验干燥1个单元。这个校验区域是考虑到，在满足产品干燥需求的情况下，物料终态情况由该区域调节。

匀风装置：均风板

根据物料的铺料宽度为0.3米左右，均风板上分布了直径为5mm的圆孔，根据具体风道进行放置，以保证物料受热均匀和干燥效率。均风板采用快装结构，可轻松装卸，便于清洗。